相模原市 和風二郎系? ラーメン学

昨日の記事のパスタの翌日にお客さんに連れて行ってもらったランチはラーメン!
今度は私の好みを汲み取ってくれてボリュームのあるお店とのこと。
ただ店主がちょっと気難しい方らしく結構お客が怒られるらしい・・・
ラーメン自体は和風の二郎系で美味しいとのことで行ってみることにしました。
但し二郎系と呼ぶと店主に怒られるそうなので店内ではNGワード!
平日の昼前にも関わらず先客が4人居てカウンター並んで座れなかった;;
自販機では無く直接オーダーも壁に貼ってあるメニュー読み辛い;;
つけ麺もあったけどラーメン大にしてみることに・・・
料金前金って聞いてたけどオーダーと同時ではなさそう。
先客のお客さんのが出来上がったけどかなりのボリューム!
野菜マシマシ位?
チーズをトッピングした様です。
麺量不明だったので野菜はマシ位にしておこうかな・・・
先客のラーメン提供後料金請求されました。

店主は私と同年代位かな・・・
強面をイメージしてたけどそんなことは無かった(笑)
ただ神経質そうな感じはする。
ワンオペでやられているけどなんか要領が良く無い・・・
出来るの待ちながら壁紙メニューを見直してみると有料トッピングは先に申告とのこと。
ただ野菜は書かれていないので無料?
かなり時間が掛かった後ようやく麺上げしているけどなんかモタモタしている様な・・・
オーダーから提供まで30分は掛かった;;
盛り付け済んだ後に「ニンニク入れますか?」のコール!
ここで野菜マシを言える雰囲気では無かったのでニンニクのみにしてもらいました。
e0187697_20462185.jpg
もやしとキャベツのみに見えるけど野菜の下に厚切りのチャーシューが埋まっています。
麺はうどん並の極太麺!
e0187697_20473846.jpg
ただコシは無く食感はまさしくうどん・・・
最近「極太清流ラーメン」さんばっか行っているので余計に麺の柔さが気になる;;
スープは確かに和風で二郎系とは違ってあっさり目。
ただ私には物足りない;;
そんな方向けにトッピングがあるのかもしれないけど初回じゃ分からないもんな・・・

お客さん曰く今日はハズレとのことだったけど、好みのトッピング見つけたりオーダーに慣れるまで何回か足を運ばなきゃいけなさそうですね。
一見さんにはハードルが高そうなお店でした;;

↓ランキング参加しています。記事を読み終わりましたら1クリックのご協力をお願いします!
blogram投票ボタン


ジャンル:ラーメン
アクセス:JR横浜線矢部駅南口 徒歩2分
住所:〒252-0232 神奈川県相模原市中央区矢部3-18-16(地図
周辺のお店のネット予約:
相模大野 ぱすたかんのコース一覧
「和民」 淵野辺北口駅前店のコース一覧
イタリアン食堂 Fagotto ~ファゴット~のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 橋本・相模原・古淵×ラーメン
情報掲載日:2017年5月21日

[PR]
by dukekatsu | 2017-05-21 20:57 | その他各地のグルメ | Comments(0)

転勤族による転勤先の街の感想


by dukekatsu
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30