番外編 山形県河北町 冷たい肉そば 一寸亭

今日は以前から食べてみたかった「肉そば」を食べに山形へ行って来ました！
宮城に住む母方の親戚一同大ファンのこの店は天童市よりちょっと北にあります。
この辺りは尾花沢、大石田と共に蕎麦で有名な地域です。
１時過ぎに店に着いたけど、店は満員で少しだけ待たされました。
食べるの初めてだけど、親戚一同大ファンであれば、同じDNAを引き継ぐ私には絶対に味に外れは無い筈！
連れは大盛りを頼むとのことで、私は特盛（約２．５人前）を注文！

冷たいそばつゆに、薄切りの鶏肉とネギが乗っただけで見た目はシンプル！
よく見るとスープに黄金色の鳥から出た油がいかにも美味しそうに浮いています。

食べるとやっぱり美味しい

鳥の出汁とちょっと甘めのつゆがベストマッチング！
山形独特の固めの蕎麦ともよく合います。

具の鶏肉は、若鶏では無く、親鳥を使っていて、コリコリしていてこれがまた美味しい！

箸が止まりません；；

熱くないので、一気に食べてあっという間に完食でした。

つゆも余韻を楽しんで何回も飲み直してしまい、結局全部飲んでしまいました。

親の実家にいるいとこが「あそこの肉そばは麻薬みたいで、定期的に無性に食いたくなる」と言っていたのが分かる気がします。

同じく山形名物の「冷たいラーメン」といい山形の人は暑い夏をしのぐ食べ物に研究熱心なのかな。

後日行った山形市内にある山形一寸亭の記事はコチラ→http://ikezenkoku.exblog.jp/11608617

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