札幌⑰ 姫たら
2009年 09月 09日
名前の通り「小さいタラ」です。この間の「姫たけのこ」といい北海道では小さいとか可愛いといった意味で姫を使います^^
大きさは、イワシより一回り大きい位でしょうか?
頭を落としたのを一夜干しにしたのを軽くあぶって、マヨネーズに唐辛子をかけたのに付けて食べます。
これが美味しい!!味は淡白だけど、ホッケの様に身離れも良くて食べ易くて、ホクホクしています。マヨネーズとの相性も最高です!
もちろん酒のつまみにも最高です!ていうか姫たらはご飯のおかずじゃなく完全におつまみですね・・・
居酒屋でも食べれる所もあるけど、他のつまみについ隠れがちで頼まない事が多かったですね;;
よく食べたのがゴルフ場。姫タラとオニオンスライスは、前菜としてどこのゴルフ場にも置いてあって、ゴルフの後に必ず食べていました。
海産物のお土産屋さんにも、真空パックや冷凍物が置いてあるので、自宅へとか送る機会があったら、一緒に買ってみて下さい!!
値段は、数匹入って1000円以下と大変お値打ちです!
実家ではかなり好評でした。
内地に来てからさすがにお目にかかる機会に恵まれず、いつかまた食べたい1品となっています。
では 次回に続きます。