番外編 福島県郡山市 麺屋くさび 豚骨醤油ラーメン

昨日は夕方から久しぶりに郡山へ出張でした！

郡山ラーメンっていうのは無いけど、喜多方と白河の２大ご当地ラーメンに近いのでラーメン好きが多いのか、色々なラーメン屋が沢山あります！
今日走っていて見かけただけでも、札幌、仙台、喜多方、白河、東京、沖縄そば・・と多彩です！
荻窪の「春木屋」や博多の「一心亭」の分店なんかもあります。
勿論オリジナルもありますよ；；
このブログを始める前にも、郡山に行った時には色々なお店に行って楽しんでいました

仕事は8時前に終わったのですが、ラーメンが盛ん？な郡山に来たからにはやっぱ食べて帰らなければ･･･

行ったのは、最近ありがちな小奇麗な造りのお店！
店の中も結構広かったですね。
お客さんは何故か年配の方が多かったですね；；
頼んだラーメンは、豚骨醤油ラーメン！
メニューの解説によると、麺に魚介だしが入っていて、時間とともに濃厚スープがあっさり和風スープへ変化するとのこと･･･
「本当かよ!?」と期待と不安でワクワク

若いお兄さんが湯切りを格好良く決めてくれます。

出てきたラーメンは、脊脂が浮いた豚骨醤油そのもの。
食べてみると、確かに濃厚なスープでした！
麺は確かに違う!!
※３枚目の写真は食べる前に麺を寄せてみました！食べかけじゃないですよ；；
中太の縮れ麺には、確かに味が付いている!
魚介系でも魚じゃなくて、ホタテかな!?

この麺がスープとよく絡んで美味しい


ん!?でもこの味はどこかで食べたことがある！
それは池袋の「屯ちん」というお店です。
そこも麺にホタテなどを練りこんでいて、スープも豚骨醤油！

そして何より、インスタントラーメンみたいな味がします！
チャルメラとサッポロ一番醤油味を足した様な味です；；
麺とスープが絡んだ時の味と食感はまさにそれです！

このインスタントラーメン系の味が最近流行っているとは聞いていたけど、まさにここのラーメンがそうだったのか!?

※※インスタントラーメンの味といっても、即席麺を出している訳じゃなく、ちゃんとした自家製麺とスープもしっかり豚骨を煮出して作っています！

天然素材でインスタントラーメンの味を再現するって感じでしょうか･･･

今回初めてこういうのを食べていたら、とても新鮮だったかも･･･
味は自分好みで美味しかったです

ただスープは多少変わったけど、和風スープとまではならなかったですね；；

魚介スープ名乗るからにはもう少し魚だしを効かせた方がもっといいかな；；

久々に昔よく食べた「屯ちん」のインスタントラーメン系の味を思い出させてくれた一杯でした！



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