名古屋③ ひつまぶし

名古屋グルメは色々とあるけど、私はひちまぶしが一番のお気に入りだったかな

うなぎは関西風で蒸さずに焼くので外側はカリっとしていて食感がいいです。
最初に食べた時は脂が強すぎる感じがして胃もたれを起こしてしまい、関東風の柔らかい鰻の方が良かったのですが、慣れると逆に関東風だと物足りなくなってしまいました；；
以前書いた様に三重でも美味しいうなぎを食べることが出来るので、中部地方はうなぎ好きにとっては天国でしたね

さて、ひつまぶしは俗に１杯目はそのまま、２杯目は薬味をつけて、３杯目はお茶漬けで、４杯目は好きな食べ方でとなっていますが、私は薬味のわさびとネギを着けて食べるのが好きでした。
薬味で脂っ濃さが中和され美味しいです。
お茶又は出汁を掛けて食べるのはかなりの変化球です！
料理が変わってしまいますね・・・
ひつまぶしは何処でも結構なﾎﾞﾘｭｰﾑなので、飽きずに食べれる秘訣なのかな；；

色々なお店で食べる事が出来ますが、味は千差万別です；；
事前に色々情報を仕入れてから食べにいきましょう！