名古屋⑥ あんかけスパゲティ

知らない人には名前から？？？って思うでしょう！
名古屋だから小倉トーストの様に餡がのっていることはありません；；
またあんかけ焼きそばやあんかけうどんのあんがのっている訳でもありません。

炒めた太麺に、ちょっととろみがついたトマトベースの濃厚なピリカラのソースがタップリとかかっています！
具によって名前があったり、トッピングの様に選べたり様々です。
基本は、ベーコンやウインナー、玉葱、ピーマンなどがのった「ミラカン」というものになりますかね。
トッピングには、名古屋らしく海老フライもあります（頼んでいる人は１度も見た事はなかった・・）

お味は、トマトの味が際立ってます。後から辛味が効いてきます。
一般的なミートソースやナポリタンとは別物です。
結構ボリュームの多い店が多かったので、よくお昼に食べていました。
他地区の人は、「あんかけ」と付くだけで引いてしまい食べなかった人も多いかもしれませんが、酸味とピリ辛感とウインナーと野菜がうまくマッチして普通に美味しいですよ！

ネーミングでかなり損をしている気がします
名古屋めしの中ではマイナーになってしまっていますが、一度お試しを！
また逆に名古屋の人の中では、これが地域限定だと知らない人も結構います。

スパゲティでは、喫茶店などで出される鉄板の上に溶き卵をひいたナポリタンも良かったですね
赤いウィンナーも乗っかってちょっとお子様向けの感じですが、鉄板の黒と黄色と赤のコントラストが見た目にもいいです。
私の通っていた店ではその名前は「イタリアン」、カレーソースのミートソースは「インディアン」とネーミングされていました；；
もの凄くベタなネーミングですね；；

では次回に続きます。