番外編 福島市 伊達地鶏塩ラーメン 伊達屋

久々に塩ラーメンの美味しい店を発見！！
タンメンは好きなんだけど、塩ラーメンはどうもあっさりし過ぎて敬遠しがちでした･･･

さて昨日はは福島へ出張でした。
仕事は夕方に終了したので、以前から目を付けていたを食べに行って来ました！
福島のラーメンというと喜多方ラーメンや白河ラーメンが有名で福島ラーメンっていうくくりは無いけど、郡山同様にラーメンは盛んです。
郡山市へは結構行っていたけど福島市は久々！

行ったのは「伊達屋」と言うお店で、塩ラーメンが名物とのこと。
普段は混むらしいのだけど、開店直後の5時だったのですんなり入れました

迷わず「塩ラーメン大盛り」を注文!!


澄んだスープと大きなチャーシューが特徴的です！

食べてみると福島特産伊達地鶏のダシがかなり効いていて美味しい
麺も東北では珍しい九州や高山ラーメンみたいな細ストレート麺です。
中華麺とは違う風味があってこの麺とスープが実に合います。

チャーシューがまた箸で崩せる位に凄く柔らかくて、脂も程良く抜けて美味しい！！
私のすぐ後に、自分の親位の年齢の老夫婦がオーダーしたのは2人共「チャーシュー麺」！
このチャーシューだったら食べられると納得しました･･･
塩と醤油を頼んで食べ比べをしていて羨ましかったですね

塩加減は薄めで、いい塩を使っているせいもあって塩の角が立たず丸い感じです。
全体的にあっさりした体に優しい味ですが、スープをすすった後に、鶏のダシの風味が口に残って幸せな気持ちに成れました

醤油味の中華蕎麦も気になる所･･･

それとここの小さなお店は、夫婦？2人で切り盛りしているのだけど接客が暖かくて凄く良かったです！
人気店なのに珍しいです。これも人気の秘訣なのかな？

今度は中華蕎麦チャレンジしに行きたいと思います！