番外編 仙台市⑰ 喜多方ラーメン こころ
2010年 02月 28日
喜多方は福島の会津の更に奥の方にあって、蔵とラーメンで有名な街です。
人口一人当たりのラーメン屋の数が日本一とも言われていて、ラーメンの盛んな街です
喜多方は学生の頃に旅行で行って、ラーメンも食べてきました。
但しこの3年半では、会津若松は仕事で何回か行ったけど、喜多方に行く機会に恵まれませんでした・・・
さて今日行った仙台の市名坂付近にある「こころ」という店ですが、仙台で美味しい喜多方ラーメンを出す店として有名です。
本場で食べたかったので今までパスしてきましたが、夢が叶わなくなったので今日行って来ました。
やっぱ人気があるのかほぼ満席だし、客足は途絶えなかったですね。
喜多方ラーメン大盛りをオーダー!
出てきた時 喜多方独特の醤油と魚系と麺の甘い香りが漂ってきます。
味は見た目通りのアッサリ系。
スープの色も薄めです!
中太のマイルドな縮れの平打ち麺も喜多方の特徴ですね。
柔らかな丸チャーシューは脂多目ですが、スープがアッサリなのでバランス良かったです。
結構量も多くて満足な一杯でした!
仙台を離れるまでには、白河ラーメンにもチャレンジしたいな;;
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