番外編 盛岡市⑨ 盛岡冷麺２種 ぴょんぴょん舎

いよいよ明日引越しです！
準備はなかなか進まず；；
作業前に盛岡冷麺を２種類ご紹介します！

まずはノーマルタイプ
ぱっと見た目は、普通の冷麺ですが、盛岡冷麺は麺に特徴があります。
生麺を使っていることと、普通のはそば粉が入るので灰色ぽいのですが、盛岡冷麺はそば粉を使わず小麦粉とでんぷん粉で作っているそうです。
だから麺が白くて綺麗です。
盛り付けもその麺が強調されていますね。
食べると冷麺独特のこしの強さがあります。
よくある冷麺は、麺がゴムみたいであまり味気ないのが多いですが、ここのは、表面が凄く滑らかでつるつるしているのと、麺に小麦の香りと味があって大変美味しいです！
スープもあっさりしている中にダシがしっかり効いて、キムチとのバランスも良く取れていて美味しいです。
唐辛子も辛味はあっても舌がしびれる事が無い様ないいのを使っていると思います。


続いては変り種のサンチュやキュウリが乗ったセンナムル冷麺です。
多分このぴょんぴょん舎オリジナルなのでしょう！

写真だと色が悪いけど、見た目はサラダです
上品なキムチの様な甘辛のソースがタップリ入っています！
美味しかったけど、ノーマルの方が上でした・・・
ボリュームに欠けるのも難点；；

盛岡冷麺、じゃじゃ麺と岩手３大麺の２つは食べたけど、わんこそばは未食になってしまいました；；
いつかは食べてみたいけど、早めに行っておかないとわんこそば食べるの厳しい歳になってしまいますね；；
まぁわんこそばの代わりにラーメンを３大麺に入れてもいいかな・・・・

ホント盛岡は麺類が盛んな街でした。
特に盛岡ラーメンというジャンルはないけど、レベルは高く美味しい店も多かったです。
まだまだ気になる店もあったけど全部周れず残念でした・・・
こちらもいつかチャレンジしてみたいですね・・・

では引越し準備に入ります！