番外編 京都市 二郎系 ラーメン荘夢を語れ
2010年 07月 11日

今朝は寝坊気味だったし、涼しかったので、朝食を抜いて先月行ったら定休日だった一乗寺にある店にリベンジしに行きました!
この店(夢を語れ)の売りは「二郎系」と呼ばれる太麺、濃厚豚骨醤油、豚、野菜の大盛りのラーメンで、以前にも何軒かご紹介している系統です。

この店もかなりの盛りです!
てっぺんにあるのは背脂;;チャーシューはバラ肉と腕肉の2種類です♪
ニンニクも刻んであって風味が良く出ています。
野菜を食べ進めないと麺にたどり着きません;;

麺は平打ちの麺でパスタの様だけど、充分にコシがあって伸びません。
しかし全体的にボリュームあるので、箸を持つ指が疲れました;;
スープも他店に負けず劣らずの濃厚さがあって美味しかったです♪
(二郎系はあまり細かい所まで突っ込むのは野暮でしょう;;)
面白かったのがここの店は調味料持ち込み自由にしている代わりにテーブルの上には胡椒すら置いていません。
さすがに今日居たお客さんで持って来ている人はいませんでした・・・
※写真の色の出方が悪くて茶色っぽいですが、もうちょっとは彩りがあります。
追記:来月大阪に3号店を出すとの張り紙がしてありました。「夢を語れ」「地球規模で考えろ」に次ぐネーミングが気になりました(笑)
張り紙では「???」になっていました。
朝から満腹だったしこれで650円は安いし満足出来ました!
この手のラーメンは昔から好きだけど、これが食べられる内はまだ若いと思っています;;
センスの無い盛り方ですね?これは店主では無いですな(笑)
全盛期の自家製麺で試していただきたかった。。。しかも550円
ようやく食べる事が出来ました。
やはり着倒れの街の京都は見た目重視なのでしょうか;;
二郎系に見た目はさほど求めてはいませんでした・・・
自家製麺の頃の今とどの位違うのか食べ比べてみたかったですね・・・
以前紹介して頂いたお店今度調べて行ってみますね!
さっそく記事を拝見しましたが、すごいラーメンですね(苦笑)
目の前に出てきたら一瞬言葉に詰まりそうです。
でももやし好きなので、ワタクシ、このラーメン、多分好きだと思います。
しかし、何度写真を見直してもすごいラーメンですね。
ひゃーっ!
この手のラーメンが全国で増殖中です・・・
モヤシ好きだったらいいかもね!
ではこんなのはいかが?
http://ikezenkoku.exblog.jp/11661862
http://ikezenkoku.exblog.jp/11051889


