京都市 ドラゴン麺！ 麺屋風火中丸

以前に何回かご紹介したカレー屋笑人に行く予定でしたが、途中これまた良く行くラーメン屋さんの風火中○の前を通ると張り紙が・・・

１月からの新作メニューで昼夜限定10食お試し価格５００円！
まだあるとのことだったので入っちゃいました；；

まぜそばはちょっと前に流行っていた、汁無しラーメンで器の下に埋もれているタレをまぜて頂きます。
店によって油がきつかったり、甘かったりであまり美味しいのにあたった事が無くてちょっと苦手にしています；；
以前仙台で食べた時は日記に取り上げています。
→ http://ikezenkoku.exblog.jp/12207384
お気に入りの店だし、５００円だったら･･･と大盛りで注文！
暖かい麺の上にもやし、チャーシュー、背脂、ネギ、刻みニンニク、海苔が乗っています。
ここの店の麺は自家製なんだけど、これは特別にドラゴンの背びれの様にギザギザを付けて麺に絡み易い様にしているとのこと！

全体を混ぜると見た目悪いので写真には出来ません；；
思っていたより油濃さは無くてニンニクがいいアクセントになっています。
隠し味？でわさびが入っていたかも？
ただちょっと一味などの辛みが欲しい･･･
店には置いていません；；
ただ高菜漬けがあったので、それを入れると風味アップ♪
味は良かったけど、特製の麺でもボソボソ感があったのが残念・・・
仙台の時もだったけど、まぜそばは麺の風味が無くなってしまいます；；
つけ麺では美味しいんだけどねぇ～
細麺にした方が良いのでは・・・と思うのは私だけか？？？
ただ細麺じゃドラゴン麺には出来ないか・・・；；

でも大盛りにしても５５０円は安い！
まだ試作品らしいので完成版に期待しましょう！！

食後に笑人に行ってみたら閉まっていました；；
単なる定休日だといいのですが・・・

↓ランキング参加しています。記事を読み終わりましたら１クリックのご協力をお願いします！