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大阪市 揚げ1枚使いのランチ!? 文金

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大阪へ出張に行ってきました。混む昼前にランチにしました。
天満橋のommビルの地下の飲食店街をうろうろして見付けた天麩羅屋さんの文金に入りました。
日替わり定食のおかずのスルメイカのうま煮に惹かれたのです。
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イカは1杯丸ごとそのままんまで登場!
油揚げも1枚そのまんまでした・・・
京都だったらまずありえん盛り付けです;;
大将が「2時間コトコト煮たんやでぇ」と自慢するだけあってイカは箸で切れる位柔らかく仕上がっていました♪
肝もそのまま入っているので濃厚な味を楽しめました♪
別の鍋で炊かれた揚げは油抜きがしっかりされて見た目と違い上品な味でした。
これで¥750はさすが大阪です!

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by dukekatsu | 2012-11-02 23:03 | 大阪グルメ | Comments(0)

転勤族による転勤先の街の感想


by dukekatsu
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