青森④ 八戸せんべい汁

昨年のB１グランプリで金賞を取った1品です！
いつも銀賞とか銅賞だったから悲願達成だけど震災の影響もあったかな･･･
八戸へ出張した時のホテルの朝食で初めて食べました。

専用の南部せんべいを食べる前に入れてちょっとふやけたのを頂きます。
ふにゃふにゃした食感はお麩に近いかも!?
鶏出汁の効いた具沢山のすまし汁は東北らしい私には馴染みのある味で口に合いました♪
ただ味のインパクトに欠けるから過去金賞逃していたのかもしれませんね；；

専用のせんべいは市販されているのでお土産にいいと思います。

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