熊本市 卵黄入り熊本ラーメン！ 黒亭

熊本では駅から10分程歩く二本木にある安かったビジネスホテルに宿泊。
熊本の友人曰くこの辺りは以前は遊郭街だったとのこと。
その名残のお店を1軒だけ発見することが出来ました。

それよりこのホテルの近くに人気ラーメン店があるとのことでそっちの方が気になりました。
10時半と早い時間からオープンだったので、ぎりぎり迄チェックアウトを遅らせ付近を散歩した後ちょっとだけ店の前で待っていたら10分前に開けてくれました♪

開店時には私を含め6名並ぶ状態に！
お店お勧めの特製玉子ラーメン850円とおにぎり100円を注文！
若い店主？とそのご家族？でやっている感じの厨房でアットホームな店内の雰囲気でした。

生の卵黄が2個入っているのが特徴的！
途中からレンゲに乗せて麺に絡めて食べて下さいとのこと。

スープは熊本ラーメンらしくマー油掛かったがっつり系。
前日のはちょっとあっさりした感じだったので、私にはこの位が丁度いいかな。
チャーシュー多目なのもいいですね♪

黄身を絡めると確かにマイルドにはなるけど私には必要無かったかも･･･
濃い味なのでおにぎりとの相性も良かった♪
帰る頃には11時前でもほぼ満席とその人気ぶりも納得でした♪
その後このお店の土産用のラーメンが各所で売られているのを見て有名店なのを実感しました。
近所の他の店も既にオープンしていて熊本のラーメン店は早目に空けるのかな？
朝からがっつり食べたのでその後気合入れて観光しに行きました。

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ラーメン専門店　黒亭

ジャンル：ラーメン店
アクセス：ＪＲ熊本駅 徒歩7分
住所：〒860-0051 熊本県熊本市西区二本木1-2-29（地図）
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情報掲載日：2015年2月13日