京土産83 焼きあづき 亀屋良永

今回はあまり買い物の時間が無かったので手抜き；；
京都駅近くで購入したの焼きあづき。
亀屋良永は江戸後期創業の老舗で前回は烏羽玉（うばたま）を買っています。
こし餡を作る際に絞った後に出る小豆の皮を使ったのが焼きあづき。
食べ物を決して無駄にしない京都人の始末の精神が出ています。
リサイクル品？なので1袋540円と比較的安価


あんこを焼いた様な感じのお菓子かと思いきやあんこの風味はほぼ無く意外！
そして和風では無くマカロンかクッキーかの様な洋風な感じ！
歯応えも結構ありました。
表面には和三盆がまぶしてあるので味は上品♪


想像してたのと全く違ってビックリしたお菓子でした
食物繊維もたっぷり摂れるそうです。

烏羽玉の記事はコチラ ⇒ http://ikezenkoku.exblog.jp/19500972

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