京都市 幻のラーメン？ さだかず

昨日の続きです。

一次会のお店はボリューム不足で欲求不満;;

物足りなかったメンバーでラーメン行こう！と一致

。

近くの同僚お勧めの｢五行｣さんは行列が･･･

寒い中並ぶ気はしません;;

次いで他の同僚のお店はラーメン売り切れでつけ麺しか無いとのことでパス

;;

そこで私の行きたかったお店のご提案！
｢さだかず｣という店で場所は祇園、22:30(後に22:00と判明)から3時間しかやっておらず幻の店とも呼ばれているお店、行った人の評判は良く第一旭より美味しかったとのこと。

教えてもらって直ぐにでも行きたかったけど夜10時過ぎに祇園に居る機会はまず無いので行けないでいました;;
皆同意してくれ開店までの2時間は河原町のカラオケBOXでつぶすことに

･･･

終了後いざお店へ

四条通り沿い北側の雑居ビルの地下にある筈がなかなか見つからず焦ったけど、八坂神社手前まで行きようやく発見！

ここにこんな地下街があったとは知らんかった;;

地下街の奥にひっそりと営業していました。

カウンター5席しか無く先客1人に席ずらしてもらいピッタリ入れてラッキー♪
メニューはラーメン700円と特製ラーメン900円の2種類のみ！
特製はチャーシューの肉質が違うとのことだったけど普通のを注文！

細かい背脂が一面に散らされているのが特徴的でますたに風？
これは旨そう♪
スープは豚の旨味が出てて第一旭に近いかな･･･
背脂に香ばしさがあってスープとも合います♪
小麦が香る真っ白い低加水麺も美味しいし量も多かった♪
大振りな薄切りチャーシューは柔らかく仕上がってスープとも絡みます♪

周りの同僚も満足してたけど、個人的には不満が･･･
ちょっと味が薄いんだよね･･･
これだけ背脂乗ってもあっさり食べられるのはいいけどもうちょっと醤油足して欲しいな･･･
テーブルには一味と胡椒はあるけど追いタレは無かった

;;

味濃い目オーダー出来たかは不明です。
濃い味好きとお酒のせいで一層バカ舌になっていたせいかな･･･

それと紹介してくれた方は東北の方で年上だったのであっさり風が良かったのかな。
それでも夜10時過ぎに祇園に居るなんて滅多に無いので貴重な機会で良かった

。

店主もこだわりの営業姿勢から気難しい方を想像してたけど、気さくな方で緊張せずに済みました(笑)
その後三条京阪まで歩き最終電車に乗りなんとか帰宅！
久々の週初めから午前様でした

;;

※後日一緒に行った関西人の同僚達と話をしたら皆味が薄かったと言っていたので、私の濃い味好きだけでも無かった模様です。

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京ラーメンさだかず
ジャンル：ラーメン
アクセス：京阪本線祇園四条駅7番口 徒歩5分
住所：〒605-0073 京都府京都市東山区祇園町北側281-1-1（地図）
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情報掲載日：2017年2月8日