京都市 よだれ鶏!? アルバーチョチャイナ

涼しくなったことだし体ほぐそうとブランチはちょっと歩くことに

京都駅から20分！

四条河原町の手前にある｢アルバートチョチャイナ｣さん

本格中華がお安く食べられます♪

お目当ては昨秋食べた｢賀茂茄子まるごとマーボ茄子｣

これメチャ旨かったのです♪
そろそろ時期かな･･･
限定2品とかなっているので早めに行かなきゃ･･･
とどうしても早足になってしまいお店に着く頃には汗だくに

;;

開店3分後に着いたけど店頭のメニューを見ると賀茂茄子は無かった･･･
が、｢よだれ鶏｣がある！
このお店を知った時の口コミで｢よだれ鶏｣がメチャ旨！って書かれているのを見て気になってて夜行く機会があったら注文してみようとしてた一品です。
よだれなんて名前が付いているけどれっきとした四川料理で｢口水鶏｣と書くそうです。
この料理のことを思い出すだけでよだれが出るほどおいしい、ということからこの名がついたそうです

。

ランチメニューで出されてるのは初めて見た♪
しかし先客が5人も！

よだれ鶏頼まれんておいて！と祈るばかり(笑)
私のオーダーの番になってメニューノートを見ると、よだれ鶏は1品限定だったけど品切れマーク付いていなかった♪

麻婆豆腐に流れてくれたのと1品だけだったので逆に頼み辛かったのかな？

調理の様子が目の前で見られる席だったので楽しみに他の料理の調理工程を見ていると、まずは前菜の登場！

以前は選ばせてくれたけど最近は全種類置いていってくれます。

そしてその後直ぐに｢お待たせしました｣とメインの登場

！

えっ!?
まだ他の人出し切っていないのにもう？
いつの間に作ったの？
と驚きつつ料理を見ると想像してたのと違ってた

。

てっきり鍋料理だとばかり思ってたけど、棒棒鶏風に蒸し鶏にタレが掛かった料理でした。

これだったら直ぐ出せるよな･･･

タレは味噌ベースにラー油や香辛料が加わってピリ辛でご飯やお酒が進む味♪

以前頂いた麻婆豆腐に味は近いかも･･･

ボリューム凄そうだったけど鶏肉の下に冷やされた冬瓜が鎮座していました

かなり濃い口のタレなので添え付きの胡瓜で巻いて食べると丁度いい♪
この胡瓜の薄切りは料理人の技が光ってますね

。

もちろんご飯お代わり！

夜だと単品900円するけどランチは全部で850円とかなりお得♪
汗だくで歩いた甲斐がありました

次回は麻婆賀茂茄子あるといいな！

麻婆賀茂茄子の記事はコチラ↓

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al bacio CHINA
ジャンル：中華料理
住所：〒600-8025 京都府京都市下京区河原町通高辻下ル清水町282 河原町アペックス2F（地図）
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