京都市 蕎麦？つけ麺？ ヒハマタノボル

ブランチは久々に伏見へ
龍谷大周辺は学生が多いせいかラーメン激戦区なのです。

お店は「陽はまた昇る」という人気店！
つけ麺+唐揚げはボリューム満点でした♪

今回はそこのネクストブランド店！
｢ヒハマタノボル｣
という蕎麦屋さん！

昨年夏にオープンした新店です。

情報によるとつけ麺寄りな蕎麦でボリュームもあるらしい

。

カウンターのみで見た目はラーメン店

オープン当初は立ち食いのお店だったらしいけど今は椅子に座って食べられます。
｢もりの豚のせ｣870円を選択
麺300gの大盛りも同料金♪
茹で時間掛かるみたいで暫く待って登場！

なかなかの盛りっぷり♪

海苔や胡麻たっぷりだけど見た目はつけ麺？
薄切りのばら肉も予想以上にたっぷり乗っている♪
当然だけど麺は蕎麦でしっかり太麺の田舎蕎麦

つけタレにラー油が入ってて蕎麦つゆと言うよりつけ麺のタレ風かな。
このタレのせいで蕎麦というよりつけ麺食べている感じ。
途中で揚げ玉を入れたりお肉を無料の生卵を絡めたりして頂きます。
蕎麦はしっかり歯応えあってちょっと歯痛復活

;;

揚げ玉は市販品なのがちょっと残念;;

天婦羅やっていないので仕方ないけどちょっと味気無いかな･･･
蕎麦湯も出してくれる様なので頼んでみました。

関西では出さない店の方が多いので皆知らないのか頼んでいる人少なかった

。

つけ麺だと割りスープするのにね･･･
ただ蕎麦かつけ麺かどっち付かずでなんとも中途半端な感じでした;;

ラー油抜きも出来るみたいなので次回は抜いてもらおうかな･･･

でもそれでは単に蕎麦となってしまいこちらのお店の意味が無くなってしまうので、むしろラー油増しの方がいいのかな(笑)

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