京都市 本格割烹料理をお手軽に②♪ 四季なか村

京都接待最終日のランチは昨年同様本格割烹料理店の四季なか村さんへ

前回は初夏の料理を頂いたけど大好評！

是非今回もここに行きたいとリクエスト

↑この後２回行こうとして予約入れたら２回共満席だった;;

今回はカウンター席だったらOKとのこと♪

割烹料理店は目の前で調理しているのを見られるカウンター席が本当は良いらしいし予約取れただけでも有難い♪

これで２勝2敗のタイですね。

夏同様に車を家に置いてから地下鉄で二条まで移動してタクシーで千本丸太町へ

カウンターは８席とこじんまりとしているけどその分店主さんとの距離は縮まるし調理工程間近で見られた。

先付け

蟹と湯葉の和風ジュレ掛け

今シーズン初ずわい蟹♪

お造り

シマアジと炙りカマス

これが出て来る前に目の前で大将が秋刀魚のお造りを作っていたので、期待していたら隣に出てこちらには付かなかった

;;

どうやらお隣は高いコースの様

･･

以前も経験したけどこれがカウンター席の弱点;;

こっちの方が高いコースの分には問題は無いのだが･･･

ただカマスでも充分美味しい♪
炙られた皮の香ばしさと身のジューシーな脂加減がいいですね♪

こちらは日本酒のラインナップも多くて様々な銘酒が楽しめます♪

青森県人でもなかなか買えない田酒。
青森に行ったお客さんが手に入れてくれたとのこと。
ショットで色々なお酒楽しめた♪

吸い物

浮いているのは松茸です！
しんじょうや魚も入っていたけど松茸に心奪われてよく覚えていない(笑)
出汁も松茸の香りたっぷり♪

前日の土瓶蒸しも濃厚で美味しかったけどこちらは上品な美味しさで甲乙つけがたい。

焼き物

厚揚げを焼いたのに味噌と蕎麦の実を焼いたのが掛かってます。

この蕎麦の実がカリカリで香ばしい風味と食感♪
カリッと焼いた厚揚げともマッチ。
味噌餡も甘からず辛過ぎずでメチャ美味しくお酒も進む♪
フルーティな甘い香りが特徴
ラベルも凝っていますね。
他にも店主さんの出身地の三重の｢作」なんかも堪能♪

蒸し物

菊の花で秋らしさをより感じますね。
濃厚な餡が掛かった物はねっとりとした食感だった筈だけど胡麻豆腐？

もう覚えていない

この頃にはかなり酔っ払ってたかな･･･

そして名物の土鍋の炊き込みご飯

1グループに1鍋炊いてくれます♪

鮭、しらす、実山椒、青さ等具沢山♪
実山椒の香りで食欲再びアップ！(笑)

しっかりお代わりさせて頂きました

。

更に余った分はおにぎりにして持たせてくれる神対応♪

デザートはシャインマスカットメインで高級感を演出した洋と

栗きんとんの和の2種類♪
最近は和洋2種類のデザートを出すのが流行りの様です。

和食だったので最後の〆はやはり和菓子ですね。
お茶を頂いて終了！
この内容で税別3500円と満足度の高いコースでした♪

焼魚や酢の物が省略されてはいるけど量的にも充分！
VIP様達も完食したけどかなり満腹だったみたい(笑)

お金さえ出せばこれよりもっと高級な料理出すお店は沢山あるだろうけど、肩ひじ張らず楽しむんだったらこの位で丁度いいかも･･･
それまで散々御馳走になっていたのでここは私のお支払い！

〆て1万8千円位だったけど年に1度の接待費(笑)
安いもんですね

。

まだ30代前半位の若い店主さんですが気さくで場を和ませてくれるトークも好感が持てます。

人気どんどん上がっているので来年予約出来るかちょっと不安

;;

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四季 なか村
ジャンル：割烹
アクセス：京都市営東西線二条駅1番口 徒歩9分
住所：〒602-8158 京都府京都市上京区丸太町通千本東入中務町491-40（地図）
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情報掲載日：2019年10月31日