名古屋市 名古屋で飛騨料理③♪ やんちゃ

前記事の名古屋出張のお話の続きです。
夕方に仕事を終えて直帰♪
ただ真っ直ぐは帰りません(笑)

松坂屋のデパ地下で暇つぶしをしてバスに揺られてかつて２年間位週4,5回は通っていたやんちゃさんへ

食事だけだったりお酒飲んだりしてたけどこんなに通い詰めたお店は他にありません

。

最近車で名古屋出張無くなったので実に5年以上ぶりの訪問

開店時間に合わせて行ったので一番乗り♪
かつての定位置をキープ(笑)

飛騨古川出身のお母さんお元気そうで良かった

とりあえず朴葉味噌焼き

飛騨名物で朴葉の上に敷かれた野菜と味噌を焼いて頂きます。

お酒も進むがご飯も進む逸品♪
サービスの突き出しも美味しい♪

こちらのお店の煮魚好きだったので聞くと鰯だったらあるとのこと。
真っ黒な鯖の味噌煮食べたかったけど仕方ない。

皮が剥げてしまったけどたっぷり脂肪をまとっているのが分かります。
飛騨の地酒頼んでみたらやはり飛騨の味噌や醤油とピッタリ♪

高級酒では無いけどメチャ美味しく飲めた♪
かつてはビールと焼酎だけで日本酒飲まなかったのを今更後悔(笑)

〆は飛騨らーめん

基本このお店はラーメン屋なのです。
高山ラーメンって言った方が名が通っていますね。
隣町でライバル心があるお母さんはあえて飛騨らーめんを名乗っているのです

(笑)

細縮れ麺が鶏がらベースのスープに良く絡む♪
以前↓よりスープのキレが増した様な感じ。

↑前回はきのこらーめんを頂いています。
ちょっとスープにとろみが付いてこっちの方が良く食べたかな

･･･

開店後お客さん結構来て以前より繁盛してた

。

開店15年になるそうだが地元に密着したのでしょうね･･･
常連さんぽいお客さん多くこの席が定席という方いたと思うけど、席取ってしまってごめんなさい

;;

一応開店当初からの常連なんで許してね(笑)

｢以前の高齢な常連さんはみんな死んでしもうた｣とお母さん笑いながら話してくれた

。

お店忙しかったのでお母さんとじっくりとお話出来なったけど、以前と変わらない雰囲気を味わえて良かった♪
〆て2800円と酒量が増えたせいで昔より高目になった

;;

まだまだお店続けられそうなので次行くまで待っててね！

帰りは名古屋駅までバスに乗ったけど爆睡Zzz

新幹線は乗り越さずに帰れて良かった(笑)