京都市 とき玉子麺!?♪ 極太清流らーめん

今日の昼食は七草粥

実家では食べる習慣無かったので食べるのは初めてか1回あるかないかかな･･･

七草入っているかは？だけど具沢山

大根(ｽｽﾞｼﾛ)と大根葉がほとんどではないかな･･･
ボリュームまぁまぁあったけど所詮はお粥。さすがにこれだけじゃ足りなかった;;

夕飯は月一訪問にっ自主規制している｢極太清流らーめん｣さんへ

前回はつけ麺を頂きました↓

今日の限定ゲリラメニューは中華そばAS(あっさり)醤油・塩だったけど久しぶりにノーマルの中華そばにしようなんて思っていたら

中華そば変化球(とき玉子麺)850円が追加されていたのでそちらを頂くことに！

コレ２年半ぶりとのことだったけど前回はブログ見逃してたかな･･･

とき玉子ラーメンが数年前から名古屋で流行っているのをTVで見たことがあり、1度食べてみたいのだが名古屋へ行っても他の物を食べてしまっています(笑)

初めて食べるので今日はノーマルにしてニンニクアリで頂くことに
調理工程見ていたら1人前で玉子2個の分量で作っていました。
とき玉子を入れたスープを投入して完成！

アレ!?
イメージと違う･･･
もっととき玉子がメインになると思っていたけど、一番目立つのは厚さ2cmを超え、もはや肉片のチャーシュー！

巨大肉厚チャーシューをウリにしている大阪の｢人類みな麺類｣さん↓のを超えたかな。

オープン当初の頃↓と一番の違いは肉の厚さかな･･･

メンマも極太になっていますね(笑)

とき玉子は黄色では無く茶色に染まっているし量もそんなには無く目立たない

これだったら野菜中量にしておけば良かった

;;

細かく溶かれていないので麺にもあまり絡まないけど玉子の存在感はあった。
今日のスープは普段よりラード少な目であっさりのスープなのかな？

ただ脊脂はしっかり浮いて他店だったらアッサリは名乗れません(笑)

以前頂いたあっさりの特製中華そば↓は塩っぽかったけど現在は違っているのかな･･･

最初はちょっと物足りないなって思ってたけど食べるにつれ慣れたのか丁度良くなってきた♪
山椒かけて味変させると好みの味に♪

こちらでは普段はスープあまりすすらないのだが今日はだいぶ飲んでしまった

。

次回中華そばAS醤油あったら食べてみよー
今回の極厚チャーシューは柔らかいし塩加減も丁度良く、今日は当たりの日かな♪