京都市 最後に選んだ鰯フライ♪ ふく井

日曜日のブランチの定番の漬物割烹ふく井さんへ

こちらに来るのも多分最後になるので何を食べるか迷った上決めたのは
鰯フライセット

こちらの一番人気はアジフライだけど鰯は200円安い780円とリーズナブル♪

鰯ちょっと小振りだったけど今の季節じゃ仕方ありません。
こちらの揚げ物は噛むとサクッと音が鳴る位カリカリに揚がっているのが特徴♪
タルタルソースも美味しい♪
そしてこちらのお店の良いのが副菜の豊富さ
上段真ん中のはとろろで黄色いのはうずらの卵だった。
下段は小鰯の煮付けで鰯かぶりだったけど
鯵フライの時は↓

小鯵の南蛮漬けが出てたのでひょっとして計算されてた？

ご飯大盛りで出してくれたけどお茶碗なので足りずお代わりしてしまった。

こちらのお店に通う様になって約2年半。

30回以上は行ったのでいいペースだったかな。

記事にし損ねたのもあったので美味しかった料理をここに追記します。

サワラの煮付け

サワラはとても柔らかく炊かれててフワフワの食感♪
薄口醤油で甘味少な目でご飯より熱燗に合いそう。
味噌汁の具が京都では珍しいアサリなのも良かった♪

カラスカレイの煮付け

薄切りの生姜がたっぷり入って手が掛かっているのが良く分かる

食べてみると身がメチャ柔らかくフワフワ♪
煮汁は実に上品

煮汁には生姜の風味はしなくて完璧な臭み取り？
お父さんの腕が光る一品かな。

こちらは煮魚も焼き魚も美味しいです♪

こちらのセット1180円とお店では最高値だったけどサワラのセットは980円。
サワラは単品880円、カレイは単品980円と単品だと100円差なのだがセットにすると200円差になってしまうのが不思議･･･

他のメニューでも単品とセットの価格差があるのがあるけど感覚で決めているのかな･･･

多分行くの最後になるので今までのお礼のご挨拶をしたけどお店忙しくお母さん上の空だったかな(笑)

ご馳走様でした。

漬物割烹ふく井
ジャンル：食堂・定食
アクセス：京都市営東西線椥辻駅1番口 徒歩10分
住所：〒607-8212 京都府京都市山科区勧修寺西栗栖野町192（地図）
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