大田区 全国2位のラーメン？ 麦苗

せっかくのいい天気も接骨院へ･･･
会社近くにしたので遅い時間に通勤している気分;;

せっかく行くならオプションを付けたい私(笑)
会社からは近くはないけどなんとかつては食べログ全国2位になった｢麦苗｣さんというラーメン店があることを先日知ったので行ってみたかったのです。
ミシュランにも掲載されてもいるそう。
大行列必至かと思いきや開店前に店の前の予約表に記載することで予約が出来るとのこと

10時前に行けば1時頃には食べられそうかな･･･
なんて思い行ってみると12:25の回が空いてた♪
接骨院の予約は11時半だったので1時間適当に暇をつぶしてから行き施術後ラーメン店へ

カウンター8席のみの狭めな店内でほぼ30分毎の入れ替え制みたいな感じ。
自家製？の仕切り版があって某一蘭さんの味集中カウンター状態(笑)
丁寧に作られるのを見たのといかにも美味しそうな香りがしてきた後に登場！

やっぱ見た目綺麗だし美味しそう♪
器類もいいのを使っているとのこと。
見た目を裏切らない美味しさ♪
鶏がらベースのスープに魚介等の旨味が複雑に絡んでます。
チャーシュー3枚はそれぞれ違う部位と味付けだったけど左のは絶品！

中太ストレートの自家製麺はツルツルの食感が心地良い♪
文句の付け様のない美味しさで万人向けかな

ただこれ1杯千円！

大盛りの設定は無く違う味の麺量少ないお代わり麺は700円、ミニ丼ぶりは500円もして高いのです･･･
もったいないのでスープまで完食(笑)
それだけいい素材を使ってはいるのだろうけど私は1度食べれば充分。
大盛りが無いの分かっていたのでしっかり朝食摂ったのと香味油結構使っているのでお腹は持った(笑)

かつて食べた似た系列のラーメンは
海老名の中村屋さん

郡山の春木屋分店さん

京都の拳さん

いずれも見た目の良さと複雑な味合いがいいのでしょうね。

個人的にはこれにボリュームとパンチがあれば満点かな･･･