京都市色々変わった？中華そば極太清流らーめん : 転勤日記

京都出張初日に飲み過ぎてしまい2日目は皆飲む雰囲気では無かった(笑)

私には好都合で行きたかった極太清流らーめんさんへ。

こちらは開店当初から通わせてもらってブログの記事しただけで48回と推定50回以上通った個人経営のラーメン店としては1，2位を争う訪問回数となっています。

転勤で京都を離れる際も最終日に行こうとしたら臨時休業で行けず心残りだった。

2日続きで西大路で夕食。

この日の限定はカレーラーメンだったけどやはり原点の味の中華そば！

3年ぶりの訪問だったけど店主さん一回り大きくなっている！

腕や背中はもはやプロレスラー並(笑)

かなり鍛えられたのかな･･･

カウンター越しに丁寧な仕事を見るのも懐かしい。

出てきてビックリ！

以前乗らなかった白髪ネギがたっぷり！

この白髪ネギ味噌ラーメンには乗っていたけどネギの風味しないし繊維質が残って苦手だった;;

ネギの下にはキャベツとモヤシ乗るけど以前より量減ったかな･･･

そしてメンマが乗らなくなった。（オプションで購入可）

スープは然程変わっておらず刻みニンニクや山椒との相性バッチリ♪

肉は以前より更にボリュームアップしたかも？

肉厚ながら箸で切れる位柔らかい♪

2015年の開店当初はこんな感じでした↓

肉が薄い！(笑)

当初は740円だったけど原材料費高騰や肉量アップを考えれば今の800円はむしろ安いかも？

こちらの麺量も多さは分かってはいたけどあえて麺少な目にはしなかったが何とか完食！

8年前は麺大盛りとかにしてたのはやはり若かった。

今は翌朝の血糖値が200を超えてしまい反省しきり･･･

これでようやく卒業出来そう(笑)

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