大田区世界でここだけ？臭豆腐麺 : 転勤日記

京浜東北線の先頭車両に乗って蒲田駅に着くと車窓からやたら気になる看板が見える↓

臭豆腐麺？

臭豆腐は台湾や中国の屋台で出される料理とは知ってはいたが未食。

とにかく臭いらしいがハマる人はハマるらしい。

私はクセがある物好きでクサヤもOK！(笑)

一応ネットでチェックしてみると今年4月にオープンしたらしく臭さは控えめとのことで評判良かった。

カウンター6席だけのこじんまりとした店内で前客は1人だけだった。

店内に入ると異臭が･･･

なんて口コミもあったけどそんなに気にならなかった。

券売機でノーマルの臭豆腐麺950円を購入。

注文後豆腐を切ったり揚げたりで作るのに手間掛かる様で10分程して片手鍋にグツグツ煮え立った状態で登場！

揚げ臭豆腐は見た目厚揚げそのもの。

まずはそのまま2種類の薬味に付けて食べて下さいとのことで揚げ臭豆腐麺を頂くとそんなに臭み感じなかったけど飲み込むと何とも言えない香りが鼻に抜けた。

そこまで嫌な匂いでは無く酸味が強い感じかな･･･

他に乗るのは煮た臭豆腐、高菜、モヤシ。キノコの様に見えるのは骨付きの豚足だった。

麺はストレートのコシのある太麺だった。

スープは豚骨醬油？

かなり塩気が強く途中ニンニク投入しても味変わらなかった。

鼻が慣れてしまったのか煮た臭豆腐は普通の豆腐の様に感じてしまった。

この間のやよい麵↓個性的だったけど

今回の臭豆腐麺の方がより個性的。

それでも臭さは思ったより感じなかったので強烈な臭豆腐食べてみたくなった(笑)

同じ蒲田にある｢台湾式朝御飯喜喜豆漿｣さん

の夜の居酒屋メニューに臭豆腐あった筈だからチャレンジしてみようかな･･･

こんな看板なので台湾か中国の方がやられているのかと思ったらワンオペの40前後位の店主さんは日本人だった。

余程臭豆腐にハマったのだろうな･･･

現地でも麺に乗せて食べることは無いそうで臭豆腐麺は世界でもここだけのオリジナル料理？

お店を出たら急に匂いが気になった。

服に付いたみたいだし口臭も気になった。

食後に人と会う時はNGですね･･･

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