港区美味しい魚ランチ♪ こかげ : 転勤日記

小料理屋さんのランチを新規開拓！

場所は｢華厳｣さんと｢食彩市｣さん↓の並びでこの通りは魚が食べたい時良いですね。

以前から知ってはいたけどいずれも千円超えとちょっと値段が高くて行けていなかった。

入ってみると70代位の女性お一人で切り盛りされていた。

L字型のカウンター席10席位で先客2人。

1100円の鯖の味噌煮が名物らしいので注文！

先に小鉢セットを出してくれて鯖は注文後暖め直していた。

鯖小さく見えるけど厚みがあって充分な量。

名古屋時代に体験したけど赤味噌の味噌煮は美味しい♪

けど煮魚ってかなり砂糖入っているんだよね･･･

ご飯お代わりしたので糖質過多だったかな。

塩焼きにするのが正解だったかも。

味噌汁や小鉢セットの煮物も美味しくお料理上手なのを実感。

私の鯖味噌が出る前に立て続けに2人組とお一人様の来客があったけど、そこで店主さん若干パニック状態になり注文間違えたり、小鉢セットの出す順番謝ったりしていた。

1度に注文さばけなくなっているのかもしれない･･･

後日鯖モードになった時に再訪問！

今回はお客少な目で安定供給。

鯖の文化干し千円

なかなか立派な鯖だし文化干しは天日干しよりジューシー♪

そして焼き加減が絶妙で頭もカリカリで食べられた。

やはりご飯足りずにお代わりしてしまった。

華厳さんの鯖焼き定食よりちょっと高いけど小鉢や味噌汁も美味しく鯖塩食べたくなったらこの店にしよー

鮭も美味しそうだけど1300円するのでなかなか手が出せない･･･

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