川崎市 初ビャンビャン麺 辣妹姐
2026年 03月 14日
2つ前の患者会に行った日のランチは川崎駅西口にある｢辣妹姐｣というガチ中華の店
ビャンビャン麺が食べられるということで行きたかったのです。
お洒落な感じなカウンター席だけでガチ中華っぽく無かった（笑）
麺大盛りは150円増しだったので200円の葱油餅を付けてみた。
ビャンビャン麺はやたら画数が多い麺とのことで以前話題になりました。
ビャン1文字で58画もあるとのこと！
更に麺が凄い長さだった記憶がありました。
群馬のひもかわうどんの様な幅広麺。
麺の下にモヤシとタレが敷いてあった。
汁なしタイプだったのは意外だった。
麺同士くっついてしまい長さ分からないし幅広過ぎて食べ辛かった;;
賽の目カットのチャーシューたっぷり♪
ピリ辛のタレだったけど黒酢や辣油掛けて味変しながら頂いた。
味覚障害で辛さは然程感じなかったけど胃は感じた様で額から汗が噴き出した;;
葱油餅は表面パリッとして中モチモチでチヂミと似た食感。
お焦げとネギの香りが良く出ていて美味しかった♪
ビャンビャン麺はちょっとハードル上げ過ぎていたかも？
こちらでは後２つ食べたい麺料理あるのでまた行ってみよー
by dukekatsu
| 2026-03-14 23:07
| 川崎グルメ
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